Kalčki sodijo med čudežno hrano, ki je še posebej dobrodošla v zimskih mesecih, ko je v sadju in zelenjavi od drugod precej manj vitaminov in drugih hranil kot sicer.
Ekološki kalčki so živa hrana – prava zakladnica hranilnih snovi, mineralov, vitaminov in encimov. So izvrstna preventiva pred raznimi prehladi, gripami in podobnimi obolenji. So lažje prebavljivi, pospešujejo prebavo in absorpcijo hranil, pomagajo pri obnovi celic našega telesa. Uživamo jih surove, najpogosteje kot dodatek k solatam, sendvičem, raznim prigrizkom. Priporočamo jih predvsem v hladnejših obdobjih leta, ko ni na voljo dovolj kvalitetne sveže zelenjave.
Vabimo vas na poučno brezplačno predavanje, kjer bomo spoznali, kako preprosto in zdravo je lahko domače pridelovanje teh superživil.
𝙑𝙨𝙚𝙗𝙞𝙣𝙖:
– Kaj so kalčki?
– Koristi uživanja kalčkov.
– Vrste kalčkov in hranilna vrednost.
– Kako vzgojiti kalčke doma?
– Uporaba kalčkov v prehrani.
𝙄𝙯𝙫𝙖𝙟𝙖𝙡𝙠𝙞: Predavanje bosta izvedli Majda in Katja Temnik, Zeliščni vrt in družinska kmetija Majnika. Z ekološko in biodinamično pridelavo zelišč in kalčkov za trg se pri njih ukvarjajo že več kot 10 let. Kmetujejo brez umetnih gnojil in škropiv, brez hibridov, brez plastičnih folij in težkih strojev. Na kmetiji raste in zdravi zemljo več kot 160 različnih rastlin. Ob najbolj primernem času jih ročno skrbno oberejo, posušijo in shranijo. Ohranjajo svoja semena ter skrbijo za medonosne rastline in biodiverziteto.
𝙆𝙙𝙖𝙟/𝙠𝙟𝙚: Predavanje bo v četrtek, 21. novembra 2024, od 17. do 18.30 ure, v predavalnici Centra starejših KO-RA, Javornik 11, 2390 Ravne na Koroškem.
𝙋𝙧𝙞𝙟𝙖𝙫𝙚 so obvezne in jih zbiramo do vključno srede, 20. novembra preko elektronske prijavnice na
𝙕𝙖 𝙞𝙣𝙛𝙤𝙧𝙢𝙖𝙘𝙞𝙟𝙚 lahko pokličete na tel. št: 030 666 791 (Peter Buhvald).
»Kalčki so vir sveže hrane, vitaminov in mineralov, od jeseni do spomladi. Pokažejo ti, kakšno neverjetno voljo imajo na primerni temperaturi in vlagi. To so življenjske sile v živih stvareh – te nas v resnici nahranijo.« Vir: Kristjan Šmid, Jutranji program Radia Maribor, Katja Temnik in Ekološki zeliščni vrt Majnika.
