V času hitrega življenjskega tempa vse pogosteje posegamo po že pripravljenih obrokih, pri tem pa počasi izgubljamo dragocena znanja domače kuhinje, ki so jih nekoč skrbno prenašale starejše generacije. Prav zato na Ljudski univerzi Ravne na Koroškem v sodelovanju z Društvo upokojencev Dravograd in stanovanjsko skupnostjo CUDV Dravograd tudi letos nadaljujemo študijski krožek »Sam svoj mojster v kuhinji«, ki je bil v lanskem letu med udeleženci zelo lepo sprejet.
Krožek je namenjen vsem, ki želijo nadgraditi svoje kuharsko znanje, spoznati nove recepte ali preprosto preživeti nekaj časa v prijetni družbi. Udeleženci bodo skozi praktične delavnice skupaj pripravljali različne domače jedi, izmenjevali kuharske izkušnje ter odkrivali, kako lahko iz preprostih sestavin nastanejo okusni in kakovostni obroki.
Pod mentorstvom Maje Sadar bodo v ospredju predvsem tradicionalne jedi na žlico, domače priloge, sladice in recepti, ki jih danes vse redkeje najdemo na naših mizah. Posebna pozornost bo namenjena tudi uporabi lokalnih in sezonskih sestavin ter trajnostnemu ravnanju s hrano. S tem želimo spodbujati ohranjanje kulinarične dediščine, bolj zdrav način prehranjevanja in odgovoren odnos do hrane.
Krožek pa ni le prostor za kuhanje, temveč tudi za druženje, pogovor in sklepanje novih poznanstev. Takšna srečanja dokazujejo, da lahko prav domača kuhinja povezuje ljudi različnih generacij in ustvarja občutek skupnosti.
Vabljeni vsi, ki radi kuhate, bi se želeli naučiti česa novega ali pa vas preprosto veseli vonj domače kuhinje in prijetna družba. Skupaj bomo ustvarjali zgodbe okusov, ki ohranjajo tradicijo in povezujejo ljudi.
Informacije in prijave: Maja Marija Sadar, maja.sadar@lura.si; 040 579 679
