Vabljeni na delavnico izdelave domačih testenin, na kateri boste usvojili eno najbolj osnovnih in uporabnih kuhinjskih veščin.

Ko znamo pripraviti testenine sami od začetka do konca, imamo v rokah znanje, ki nas ne veže več na trgovino ali predpripravljene izdelke. Gre za preprosto, a temeljno spretnost, ki nam daje več samostojnosti pri vsakdanji prehrani. Prav tu se začne prava samooskrba. Pri osnovah, ki jih obvladamo sami. Testenine so idealen začetek.

Naučili se bomo:

pripraviti osnovno testo za sveže testenine (klasično in prilagoditve);
pravilno gnesti in počivati testo;
valjati in oblikovati;
doseči popolno teksturo (al dente);
izogniti najpogostejšim napakam.

Delavnica je primerna za:

za začetnike brez izkušenj;
za ljubitelje dobre hrane;
za vse, ki želijo več samostojnosti pri pripravi hrane.

Izvajalka: Z nami bo Marjeta Ročnik s Prevalj, članica Društva kmetic Mežiške doline in Kmetica leta 2019. Je izkušena mojstrica peke kruha in potic, znanje tradicionalne domače kuhinje pa vključuje tudi v pripravo domačih testenin.

Kotizacija: Udeležba na delavnici je za udeležence brezplačna. Organiziramo jo v sodelovanju z Občino Prevalje, ki jo tudi financira.

Datum/kraj: Potekala bo v ponedeljek, 25. maja 2026, od 10. do predvidoma 13.30 ure, v prostorih Kmetijsko gozdarske zbornice (KGZ), Trg 67, Prevalje.

Prijave: Učili se bomo v majhni skupini, zato je število prostih mest omejeno. Prijave so obvezne in jih zbiramo najkasneje do četrtka, 21. maja 2026 preko elektronske prijavnice: https://prijave.snipi.si/N37uVhdkLbr

Vabljeni!